RECEITAS: a sopa-rainha cá do burgo.

Até hoje, toda a gente que a prova repete e depois repete em casa. "On and on".
E partilha à mesa ruídos verdadeiros de prazer autêntico. Se não é a sopa da felicidade, bem que podia ser.
Incrivelmente saudável devido aos nutrientes (investiguem!!), muito gulosa e que sacia imediatamente.
Todas as tigelas que se seguem à primeira são...ganância ;)
Misturei a receita de uma amiga, com o talento de um CHEF que só exerce para os amigos o seu enorme talento para a Arte de saborear e rir e, como a criatividade é um tique nervoso, claro que inventei. Sobretudo no alho, na quantidade.
PREFIRAM LEGUMES BIO, há muitos mercados ainda desconhecidos (vou divulgá-los após experiência aqui - e em breve, se ajudarmos, os preços vão - TÊM - que descer.
Ora então, aqui está a estrela da nossa rua:
SOPA DE CENOURA, ABÓBORA E BATATA DOCE

Para quatro pessoas que querem e vão repetir:

4/5 cenouras
1 pedaço médio de abóbora
5 dentes de alho
1 corgete
2/3 batatas-doce médias/grandes
Natas (soja, de pref.)
Pimenta preta moída na hora.
Ervas aromáticas a gosto (opcional) - normalmente ponho apenas ervas de "Provence" e muito poucas antes da varinha, para um sabor menos complexo.

Cobrem-se os legumes de água até estarem cozidos e...varinha neles.
É importante insistir aqui para ficar realmente um creeeeme!
Cuidados com os olhos, há quem use óculos escuros nesta parte e eu aprovo.
(é muito triste ficar quase cego por causa de uma sopa).
BOM...
Aconselho a colocarem o mínimo de sal e depois quem quiser acrescenta.
Depois do creme conseguido, em lume baixo, acrescentar um fio de azeite e deixar cozer mais um pouco.
SERVIR com um fio de natas e pimenta moída na hora.
Jantar isto é...uma maravilha.